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招標代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-11-19在采購與招標網(wǎng)發(fā)布 唐港鐵路有限責任公司機關食堂社會化供餐采購公告。現(xiàn)邀請全國供應商參與投標，有意向的單位請及時聯(lián)系項目聯(lián)系人參與投標。 infoCode:總3WL7（略）Y（略）,biddingProjCo（略）機關食堂（略）實施社會化供餐公開招商，現(xiàn)將具體事項公告如下：一、招商人：（略）二、招商項目：共計1個包件，（略）責任公司機關食堂社會化供餐公開招（略）機關及京（略）職（略）社會化供餐明細表）。四、招商項目簡介1.供餐預估金額：（略）年，（略）年供（略）社會化供餐明細表序號供餐地點就餐預估人數(shù)備注早餐午餐晚餐1（略）責任公司機關食堂（略）合計（略）.履行期限：自合同簽訂之日起三年。3.供餐標準（1）機車乘務員就餐標準（含稅）最高限價每人每天（略），按照早餐9（略）人、午餐（略）人、晚餐（略）人，帶餐（略）人次（不含水、電、冬季取暖及房租費）。（2）其他人員就餐標準（含稅）最高限價每人每天（略），其中早餐9（略）人、午餐（略）人、晚餐9（略）人（不含水、電、冬季取暖及房租費）。4.供餐品類標準詳見競商要求。五、競商企業(yè)資格條件1.競商人應是中華人民共和國境內(nèi)（略）登記、具有獨立承擔民事責任能力的中華人民共和國境內(nèi)（略）的法人，具有承擔民事責任能力。2.競商人經(jīng)營范圍應有餐飲管理等與供餐相關的資質(zhì)，企業(yè)安全、生產(chǎn)、質(zhì)量、培訓、公共突發(fā)事件應急預案等餐飲管理制度健全。3.競商人應有健全的餐飲管理團隊，較高的餐飲管理能力，較高的餐飲管理水平，供餐標準滿足招商人需要。4.競商人應經(jīng)營狀況良好，商業(yè)信譽和依法納稅有良好記錄，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄，具有良好的資金財務狀況，沒有被責令停業(yè)、財產(chǎn)凍結、接管及破產(chǎn)等情形。5.競商人具有（略）年以上餐飲管理經(jīng)歷，即營業(yè)執(zhí)照（略）時間應為（略）年（略）月（略）日以前，能開具相應稅率的增值稅普通發(fā)票。6.競商人曾有在國鐵集團、大型企（略）等單位經(jīng)營食堂餐飲管理經(jīng)歷，并有良好信譽評價，能夠按照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求保質(zhì)保量的供餐，熟悉并承諾（略）相關規(guī)章制度。7.納入中國（略）公司社會化供餐招商黑名單的商戶，三年內(nèi)不得參與競商。8.本次招商不接受聯(lián)合體競商。9.資格審查中發(fā)現(xiàn)競商人存在嚴重失信、限制高消費等情況記錄的，直接取消競商資格。（略）.資格審查及競商過程中，競商人被查實存在違規(guī)違紀行為、商業(yè)賄賂、違法犯罪、不正當利益關系等情況的，直接取消競商資格。（略）.競商人以他人名義競商或者以其他方式弄虛作假，以提供虛假材料等欺詐方式中商，招商人對中商單位相關業(yè)績等證明材料進行復核，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)弄虛作假的，終止合同，并將中商單位（略）公司范圍內(nèi)的招商活動。六、競商要求1.日常供餐標準每餐類別品種要求早餐主食面食不少于2種（如饅頭、花卷、窩頭、包子、面條、豆包、鍋貼、餡餅、千層餅、餛飩、油條、油餅等）。副食雞蛋雞蛋、茶葉蛋、蒸蛋類、煎蛋。炒菜不少于2種（如炒制各種蔬菜）。小菜不少于2種，涼菜不少于1種（具備操作許可的供應涼菜，不具備條件的不供應涼菜）、成品咸菜類。湯粥類不少于2種（小米、大米、黑米、薏米、燕麥、雜米等粥類。紫菜湯、羊雜粉湯、蔬菜湯等湯類輪流供應），一周內(nèi)同一種湯粥類不超過3次，粥內(nèi)固體食材不少于（略）%。奶類知名品牌牛奶每日供應。午餐主食米面食類不少于3種（如米飯、面點、面食等），一周內(nèi)同一種面食不超過3次。副食葷菜不少于2種（每周7天豬肉類不少于4次，禽肉類不多于2次，牛肉、羊肉、魚肉不少于1次）。素菜不少于3種（根據(jù)季節(jié)和職工喜好調(diào)（略），一周同一菜供應次數(shù)不超2次）。湯類不少于2種，夏季供應綠豆湯（（略）月（略）日至（略）月（略）日），其他季節(jié)供應蛋湯、蔬菜湯。水果或奶類每日供應1種水果或1種酸奶（不可提供優(yōu)酸乳等乳類飲料）晚餐主食米面食類不少于2種，一周內(nèi)同一種面食不超過2次。副食湯類葷菜不少于1種（可參照午餐葷素要求）。素菜不少于2種（根據(jù)季節(jié)和職工喜好調(diào)（略），一周同一菜供應次數(shù)不超3次）。小菜不少于1種（每周7天供應不同類型小菜）。湯粥類不少于1種（大米粥、小米粥、蛋湯），粥中要適當搭配南瓜、胡蘿卜等配料。備注：1.食堂供餐，當日午餐與晚餐不得出現(xiàn)同樣餐品。根據(jù)菜品評價和職工用餐情況做好菜品花樣調(diào)（略），供餐標準中的花樣可增不可減。3.每月選一工作日供應一次水餃（葷素餡搭配，每人至少8個）。4.供餐企業(yè)必須嚴格按照甲方審核通過的周食譜進行供餐，食品種類數(shù)量發(fā)生變化時需經(jīng)甲方同意后方可實施。2.節(jié)假日供餐標準節(jié)假日期間、傳統(tǒng)節(jié)日，在日常供餐標準基礎上增加供餐品種如下（供餐費用標準不變）：（1）節(jié)假日：每日中午增加一個葷菜、一個湯類、一瓶飲料。日期安排：（略）旦三天、春節(jié)七天（除夕晚餐、初一、初二、初五午餐增加供應水餃，初一早餐增加供應水餃）、清明節(jié)三天、五一勞動節(jié)三天、端午節(jié)三天（端午節(jié)當天供應粽子每人一個）、中秋節(jié)三天（中秋節(jié)放假前一天、節(jié)日當天增加供應月餅每人一個）。（2）傳統(tǒng)節(jié)日①冬至：供應水餃②除夕年夜飯：以午餐標準為基礎，增加2個素菜、2個葷菜、一人一瓶飲料、一個水果、一份水餃。③（略）宵節(jié)：供應湯圓④中秋節(jié)晚飯：以午餐標準為基礎，增加2個素菜、2個葷菜、一人一瓶飲料、一個水果、一份水餃。3.餐飲食品質(zhì)量要求（1）選用食用油（不可選用轉基因油且加工原料也不得為轉基因原料、散裝油、不可選用動物油，食用油必須為成品包裝，（略）銷售知名品牌、大型生產(chǎn)商生產(chǎn)）。（2）其他食材（略）必須合規(guī)，有正規(guī)資質(zhì)，食品原材料符合食品質(zhì)量要求，進行索證索票記錄。（3）米、面、油、奶等主要食材，必須在本地（略）有售知名品牌（且日常能提供發(fā)票），如甲乙雙方有疑義，可提供食材供（略）名稱以及上架銷售圖片供查驗。（4）豬、羊、牛等肉類必須是本地知名品牌鮮肉或國內(nèi)知名品牌冷鮮肉，雞、魚等冷凍類肉品必須為（略）采購，供貨時提供動物檢疫合格證，豬肉還需提供肉品品質(zhì)檢驗合格證。（5）供應的蔬菜類要合理搭配營養(yǎng)，四季均衡，不可因季節(jié)影響，供餐蔬菜單一。（6）米面油奶肉等主要食材及調(diào)味品的品牌、產(chǎn)地、規(guī)格、單價等均要經(jīng)招商方組織專項審核備案后才可供（略）公布的屬（略）場大宗價格；未公布價格的，不得高于屬地（略）詢價。招商方統(tǒng)一組織安排在每個食堂公開展示主要食材及調(diào)味品等，供職工監(jiān)督。（7）合同期內(nèi)甲方對餐料占比按季核算考核，季度內(nèi)平均餐料支出費用未達到承諾的餐料占比及以上，扣除未達比例相關結算費用，一年內(nèi)發(fā)生3次季度平均餐料支出費用未達到承諾的餐料占比及以上，對供餐企業(yè)啟動退出機制。4.供餐時間供餐地點早餐時間午餐（略）機關食堂6:（略）-8：（略）:（略）-（略）:（略）:（略）-（略）：（略）可根據(jù)生產(chǎn)需要臨時調(diào)（略）競商人要保證在供餐時間按時、按量供應，供餐時間非絕對固定時間，各就餐點職工因公（突發(fā)應急、作業(yè)后不能按供餐時間點返回等情況），提出留餐要求后，需為職工預留足夠飯菜，并保證飯菜質(zhì)量；如遇生產(chǎn)任務等特殊情況，需提供送餐服務。5.其他事項（1）競商方按照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食（略）、集團公司、招商方有關管理規(guī)定，采購原材料、食品加工、食品供餐，保證食品安全、廚房餐廳環(huán)境衛(wèi)生、服務有序。（2）競商方必須具備豐富的食堂經(jīng)營管理經(jīng)驗，規(guī)范化管理，不斷提升管理質(zhì)量，不得自行安排對餐廳和廚房進行改造。（3）餐料費用由競商方負責，競商方使用的原材料必須合法合規(guī)，并按照規(guī)定合法處置餐廚垃圾。為確保餐品質(zhì)量，便于監(jiān)督檢查，競商方要安排專人按照索證索票記錄要求進貨查驗登記（包括品名、單價、數(shù)量、（略）、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等）、出庫登記，以及食品留樣和登記。（4）炊廚設備設施在雙方交割之日起按現(xiàn)狀交接，交接后炊廚具補充及維修由招商方負責，競商方負責日常管理使用及保養(yǎng)，使用不當造成損壞的，由競商方負責處理，保障正常使用；食堂水、電、冬季供暖、房屋費用由招商方承擔，使用不當造成設施設備損壞的，由競商方承擔全部責任。（5）競商方按照招商方每日每餐就餐需求供餐。加工質(zhì)量、操作規(guī)范及服務態(tài)度滿足標準，必須在招商方提供的場所內(nèi)進行食品制作，方可供應。（6）競商方負責日常餐廚管理，具體包括人員安排、菜肴的營養(yǎng)配餐制作、環(huán)境衛(wèi)生、餐廚服務、餐廚設備日常維修保養(yǎng)等，應當按照法律法規(guī)規(guī)定，建立健全規(guī)范完備的管理制度，餐廳、廚房及外部周圍衛(wèi)生均屬于負責范圍，衛(wèi)生檢驗檢疫、衛(wèi)生防疫均要達到規(guī)定標準。因競商方未落實相關要求導致招商方發(fā)生損失的，競商方承擔一切責任，并賠償責任。（7）競商方每周四按照供餐標準制定下周每餐菜譜，遇節(jié)假日提前三天制定，制定后由招商方食堂管理部門審核后實施，菜譜確定后不可隨意改變，菜譜調(diào)（略）必須提出申請，經(jīng)招商方同意后方可調(diào)（略）。（8）競商方提供的服務應滿足用餐需求，配備足夠的服務人員，定期組織從業(yè)人員參加相關崗前、崗中培訓，培訓內(nèi)容包括但不限于：從業(yè)規(guī)范、設備操作、食品衛(wèi)生、（略）安全等，另從業(yè)人員必須持有有效健康證方可從業(yè)（費用由競商方負責）。（9）競商方負責人按照要求參加招商方召開的有關工作會議，聽取意見，并及時進行改進，并提供《食品安全承諾書》和《從業(yè)廉潔承諾書》。（（略））競商方人員的一切工資、福利、保險等待遇自負，用工須符合國家勞動、社保等相關法律法規(guī)規(guī)定，競商方與其提供服務人員簽訂勞動合同，因競商方用工原因所產(chǎn)生的糾紛全部由競商方負責。服務人員在合同期間因公負傷，因公或非因公死亡，因病治療等情況需要享受各種社會保險待遇時，由競商方按國家和競商（略）的有關規(guī)定（略），并承擔全部責任。（（略））競商方應嚴格執(zhí)行農(nóng)民工工資月結制度，每月至少向農(nóng)民工（略）一次工資或在終止或解除勞動合同時一次性結清農(nóng)民工工資。招商方將依據(jù)相關（略）證明簽訂結算合同，競商方若未（略）農(nóng)民工勞動報酬，招商方有權對當月餐費不予結算。（（略））因競商方造成的食品、消防、安保等安全問題，均由競商方承擔由此帶來的所有責任和賠償責任（包括但不限于：對招商方及第三方的民事賠償責任、招商方因此遭受的行政處罰等）。（（略））競商方按照招商方相關管理規(guī)定，加強供餐服務管理，并按照供餐管理考核、供餐滿意度調(diào)查、供餐單位退出機制、日常監(jiān)督管理標準等要求，服從監(jiān)督管理、考核，認真按照要求進行（略）改。（（略））因競商方原因導致合同解除的，合同解除后競商方應向招商方（略）合同總價款（略）%的違約金，若違約金不足以彌補給招商方造成的損失，競商方還應承擔相應賠償責任。（（略））競商前須交納競商保證金（略），未繳納者取消競商資格。中商后需繳納不低于單年預算金額（略）%的履約保證金，該保證金用以擔保招商方所提供食品質(zhì)量違反國家衛(wèi)生和食品（略）公司有關規(guī)定，以及競商方其他違約行為對招商方造成的損失。發(fā)生違約行為，招商方有權從履約保證金中扣付，競商方應于扣付之日起（略）日內(nèi)補足履約保證金。競商方?jīng)]有任何違約行為，履約保證金在合同期滿后（略）日內(nèi)不計息退還。（（略））履約過程中自覺接受招商方監(jiān)督管理和相關考核，若合同履行期滿或合同因其他原因終止的，配合招商方（略）交接手續(xù)，交接完成，并經(jīng)招商方同意后方可撤離。若競商方未交接或未經(jīng)同意撤離，當月費用不予結算，（略）公司申報（略）公司范圍內(nèi)的招（略）公司范圍內(nèi)存在以下行為的，取消競商資格。未經(jīng)同意向（略）人（略）的人員提供餐食；同意職工不就餐但刷卡或刷臉；向移動（略）信息與本人信息不相符的人提供餐食；（略）虛假結算業(yè)務；提供設立小金庫的資金（含有價證券）；未按供餐標準及食譜供餐。（（略））競商保證金收款賬戶：單位（略）信用代碼：（略）地址：（略）審1.（略）方式